C'est une recette incroyablement simple! En général, il m'a toujours semblé que faire du massepain à la maison était difficile et irréaliste, mais j'ai obtenu du céto-massepain la première fois et étonnamment rapidement. Camarades, je jure par mon bicorne, il n'y a rien à faire ici pendant 1 minute. Si les invités céto sont déjà à votre porte, vous aurez le temps de faire des bonbons au massepain pour eux plus rapidement qu'ils n'enlèvent leurs chaussures. Si, bien sûr, vous avez les ingrédients nécessaires, dont je parlerai également ci-dessous.
Ingrédients pour le massepain:
- Poudre d'amande. Je n'avais que 100 grammes, et Dieu merci, car si vous faites trop de bonbons, alors il est impossible de résister, et la gourmandise n'est pas notre méthode.
- Additif aromatique. Cela peut être n'importe quoi, une cuillère à café d'extrait de vanille, du jus de citron, de l'alcool. J'ai eu un extrait d'amande acheté chez Iherb à partir de ce lien. Une demi-cuillère à café.
- Boire de l'eau. 3-4 cuillères à soupe, combien de farine prendra.
- Substitut du sucre. J'ai acheté Swerve (érythritol), qui est loué par de nombreux gourous céto étrangers et j'en suis très content. Cette recette a pris environ 2 cuillères à soupe, bien que la recette originale conseille d'en mettre plus, mais le sucré est une question de goût. J'adore la saveur d'amande, mais pas sucrée. Ce Swerve est vendu via le lien Iherb. Je me suis trompé, n'ayant acheté qu'un seul paquet, c'est un excellent sahzam, absolument inodore.
- Quelque chose à saupoudrer. J'avais des flocons de noix de coco, mais le cacao et les noix hachées et les pépites de chocolat feront l'affaire. A votre goût.
Comment faire du massepain céto en 60 secondes
Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Pétrir à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte très épaisse, jusqu'à ce que la farine absorbe absolument tout le liquide. Façonnez les bonbons et roulez dans ce que vous voulez. Vous pouvez mettre une noix à l'intérieur. Tout! Oui, c'est aussi simple que cela. Peut être consommé immédiatement ou conservé au réfrigérateur. Au fait, la farine d'amande doit être réfrigérée, comme toutes les noix, le saviez-vous?
Recette cool? Je ne mentirai pas en y pensant moi-même. Je l'ai trouvé à partir de Martina Slayerova, la version originale clic-clic-lien du massepain céto, mais comme vous le remarquerez, il est beaucoup plus doux. Martina propose 80 g de Swerve pour 100 g de farine. À mon goût, c'est déjà écoeurant.
N'oubliez pas de préparer du café avec vos pâtes d'amande, le café blindé convient également. Mais surtout, essayez d'étirer cette portion pendant quelques jours et ne la mangez pas en même temps si vous voulez perdre du poids.
Au fait, n'est-il pas temps pour moi de vous dire où acheter de la farine d'amande à Moscou? Iherb a aussi de la farine d'amande, mais maintenant, pour une raison quelconque, il y a un statut de "rupture de stock" et il est plus facile pour moi d'acheter en magasin. J'attends vos commentaires ici et sur les réseaux sociaux et je suis à la recherche de nouvelles recettes. Tout gras!
Sur la photo, les massepains et les ingrédients résultants
MISE À JOUR novembre 2018
Mon ami a visité le musée du massepain de Kaliningrad et m'a apporté ces magnifiques photos. Merci beaucoup pour ça!
Je ne savais même pas que le massepain et Kaliningrad étaient en quelque sorte liés. Mais, il s'avère qu'il y a une connexion et de l'amour)
Vue vintage de la pâte d'amande d'emballage
Le magazine "Domashny Ochag" est importé avec des recettes de pâte d'amande.
Qui est le massepain sous forme de cochon? Plaques d'impression vintage pour massepain
Cathédrale de massepain. Beauté!
Quelle belle forme pour le massepain!
